Avui a Entre Hores parlem amb Gemma Urgell, cofundadora de Xerigots, sobre el món del formatge artesà, l’afinatge i totes les possibilitats que ens ofereix aquest producte a la cuina.

A partir del llibre Formatges. Consells, secrets i receptes irresistibles, descobrirem que cuinar amb formatge és molt més que fondre’l i que també pot convertir-se en el protagonista de plats senzills, creatius i plens de sabor.

📻 Entre Hores · Ràdio Vilafant 107.3 FM
🎙️ Mercè Munt · 🎧 Iván Yerpes, al control tècnic