A Les Veus del Matí hem parlat amb la cuinera i autora Ada Parellada, que ens ha presentat el seu llibre Els plats del dia.

Aquest volum recull les receptes que han donat forma al menú de migdia del restaurant Semproniana durant més de trenta anys, amb plats senzills, variats i econòmics pensats per al dia a dia. El llibre inclou propostes tan emblemàtiques com el fricandó d’albergínia, el conill a la xocolata o el flam de coco.

A més, l’obra combina entrants, plats principals i postres amb anècdotes i reflexions, convertint-se en un testimoni de la cuina casolana feta amb saviesa, sentit comú i un toc d’humor.

Una conversa que ens apropa a la gastronomia quotidiana i al plaer de compartir taula.