Avui a Les Veus del Matí hem conversat amb Josep Miquel Guasch, sommelier, per parlar dels escumosos i trencar mites al voltant d’aquest tipus de vi.

Amb ell hem descobert que els escumosos no són només per brindar, sinó que ofereixen una gran versatilitat gastronòmica i poden acompanyar amb èxit molts plats diferents.

Durant la secció hem parlat de:

• 🥂 Les diferents varietats d’escumosos
• 🍇 Els estils i mètodes d’elaboració
• 🍽️ Per què són una gran opció per maridar àpats complets
• ✨ Com triar un bon escumós segons l’ocasió

Una conversa ideal per ampliar la mirada sobre els escumosos i descobrir-los com a grans aliats a taula, més enllà de les celebracions.