Avui en Joan i la Melinda, de 2n de cuina de l’escola d’hostaleria de l’Olivar Gran de Figueres, ens explicaran el menú de Nadal, el Take away i el sopar de famílies. També parlem amb en David Sanglas sobre la valorització de la carn de caça amb el departament d’Agricultura, ramaderia i pesca i alimentació. I juntament amb el cuiner Lluís Daga del restaurant l’Atelier de Llagostera.